Sự bùng phát vi khuẩn Salmonella trên toàn quốc cho thấy nhu cầu cấp thiết về việc ngăn chặn ở cấp độ trang trại, chủ động{0}}

Các đợt bùng phát vi khuẩn Salmonella ở nhiều bang gần đây một lần nữa đã khiến cả nước chú ý đến những lỗ hổng trong hệ thống an toàn thực phẩm của chúng ta. Những sự cố này, ảnh hưởng đến người tiêu dùng trên khắp Hoa Kỳ, nêu bật một sự thật quan trọng: một chiến lược an toàn thực phẩm mạnh mẽ không thể chỉ dựa vào các biện pháp thu hồi tiếp theo và các biện pháp ứng phó. Cách phòng thủ hiệu quả nhất bắt đầu bằng việc chủ động ngăn chặn tại nguồn-trang trại.

Tại J&G, chúng tôi tin rằng việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng bắt đầu từ lâu trước khi thực phẩm được đưa lên bàn ăn. Những đợt bùng phát gần đây củng cố sứ mệnh cốt lõi của chúng tôi: trang bị cho ngành chăn nuôi gia cầm các công cụ khoa học tiên tiến giúp ngăn chặn mầm bệnh ngay từ gốc, bảo vệ sức khỏe động vật và tạo ra chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn hơn, linh hoạt hơn cho mọi người.

Tiến sĩ Correll cho biết: “Việc chờ đợi một sự cố xảy ra trong mạng lưới phân phối thực phẩm phức tạp là một rủi ro đối với sức khỏe cộng đồng và tính liên tục trong kinh doanh”. "Phương pháp tiếp cận của chúng tôi tập trung vào hành động phòng ngừa. Bằng cách đảm bảo đàn gia cầm khỏe mạnh và không có mầm bệnh như Salmonella ngay từ đầu, chúng tôi có thể ngăn chặn những đợt bùng phát này xảy ra ngay từ đầu."

J&G đi đầu trong mô hình phòng ngừa này với các giải pháp xét nghiệm kháng nguyên Salmonella gia cầm tiên tiến của chúng tôi. Công nghệ của chúng tôi cho phép các nhà sản xuất triển khai chiến lược ba cấp-mạnh mẽ về an toàn thực phẩm:

✅ Giám sát-quy mô lớn nhanh chóng: Tạo điều kiện sàng lọc hiệu quả,{1}}quy mô lớn đối với đàn giống và đàn gà đẻ để thiết lập cơ sở toàn diện về sức khỏe đàn và xác định sớm rủi ro.

✅ Kiểm soát ổ dịch chính xác: Cho phép phát hiện sớm và chính xác, cho phép thực hiện các biện pháp can thiệp ngay lập tức để ngăn chặn và loại bỏ ổ dịch trong các đàn cụ thể trước khi chúng có thể lây lan.

✅ Thanh lọc đàn: Thiết lập và duy trì các đàn giống không có vi khuẩn Salmonella, ngăn chặn hiệu quả sự lây truyền mầm bệnh theo chiều dọc từ thế hệ này sang thế hệ tiếp theo và tạo ra nền tảng di truyền sạch hơn.

Cách tiếp cận chủ động ở cấp độ trang trại-này đưa ngành vượt ra khỏi giới hạn ngăn chặn để chuyển sang phòng ngừa thực sự. Lợi ích rất rõ ràng: gia cầm khỏe mạnh hơn, giảm sự phụ thuộc vào việc thu hồi khẩn cấp, tăng cường bảo vệ thương hiệu và quan trọng nhất là giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm cho người tiêu dùng.

Bằng cách đầu tư vào công tác phòng ngừa ngay hôm nay, chúng ta đang xây dựng một hệ thống thực phẩm mạnh mẽ và an toàn hơn cho ngày mai.